Efecto antimicrobiano de la vitamina c, vitamina e y aceite esencial de romero (rosmarinus oficinalis) en salchichas de pollo tipo frankfurt

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Janeth Proaño Bastidas
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2017
Subjects:	Ingeniería coli aureus Salmonella sp aerobios mesófilos
Online Access:	Acceder al recurso
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