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Efecto antimicrobiano de la vitamina c, vitamina e y aceite esencial de romero (rosmarinus oficinalis) en salchichas de pollo tipo frankfurt

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Janeth Proaño Bastidas
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2017
Materias:	Ingeniería coli aureus Salmonella sp aerobios mesófilos
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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