Cell layout para reducir tiempos inactivos en la producción de alimento extruido para fauna acuática de una industria acuícola de Lima, Perú
Fuente:
Redalyc
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2024
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876467988036583424 |
|---|---|
| author | José Gabriel Guevara Regalado |
| author_facet | José Gabriel Guevara Regalado |
| contents | Cell layout para reducir tiempos inactivos en la producción de alimento extruido para fauna acuática de una industria acuícola de Lima, Perú José Gabriel Guevara Regalado Flor de María Milagros Tapia Vargas Ingeniería productividad flujo continuo tiempos muertos Distribución celular Esta investigación expone la concepción y puesta en marcha de una célula de manufactura con la finalidad de abordar el problema de la baja eficiencia y tiempos inactivos del sistema de elaboración de alimento extruido para fauna acuática de una industria acuícola de Lima, Perú. Se llevó a cabo un minucioso análisis para caracterizar la línea base y diagnosticar la situación actual, a partir de lo cual se propuso la configuración de una célula serpentina con nueve estaciones de trabajo. El estudio de tipo aplicado y nivel explicativo evaluó si la implementación de la célula reduciría los tiempos inactivos del sistema de producción de alimento extruido. Los resultados obtenidos confirmaron la hipótesis y mostraron una mejora significativa en el desempeño del sistema de producción de alimento extruido para fauna acuática en una empresa acuícola en Lima, Perú. 2024 artículo científico 1560-9146 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81680321008 https://www.redalyc.org/journal/816/81680321008/ https://www.redalyc.org/journal/816/81680321008/html/ https://www.redalyc.org/journal/816/81680321008/81680321008.epub https://www.redalyc.org/journal/816/81680321008/movil https://doi.org/10.15381/idata.v27i1.25947 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=816 Industrial Data application/pdf Universidad Nacional Mayor de San Marcos Industrial Data (Perú) Num.1 Vol.27 |
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| id | redalyc_81680321008 |
| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2024 |
| publisher | Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
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| topic | Ingeniería productividad flujo continuo tiempos muertos Distribución celular |
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