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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad del Norte
2007
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81723213 |
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| _version_ | 1866568241405493248 |
|---|---|
| author | Mariela Borda Pérez |
| author_facet | Mariela Borda Pérez |
| contents | La paradoja de la malnutrición Mariela Borda Pérez Salud hambre pobreza obesidad Malnutrición desnutrición Los países en desarrollo están influidos por un conjunto de factores que afectan su desarrollosocioeconómico y traen como consecuencia el incremento de lo que se ha denominado laparadoja nutricional, que muestra que en los hogares de escasos recursos económicossubsiste la malnutrición por carencia en los niños, como consecuencia, en muchos casos, delhambre, y en los adultos la malnutrición por exceso: el sobrepeso y la obesidad, que haríanpensar en abundancia alimentaria, pero que al revisarse se observa que es el resultado, aligual que en el caso anterior, de la inseguridad alimentaria que afecta los hogares.Este artículo aborda la nutrición como proceso, su relación con el desarrollo socioeconómico,el impacto del subdesarrollo sobre la alimentación, lo cual genera el hambre; un breverecorrido sobre los antecedentes históricos para abordarla del contexto internacional alnacional, hasta llegar al concepto de seguridad alimentaria, sus dimensiones y factores quela afectan, en particular la pobreza.Se expresa cómo se mide la pobreza, cómo se comporta y cómo afecta la seguridad alimentariay el estado nutricional de los individuos y qué factores pueden explicar los fenómenos dela dualidad nutricional o pradaoja de la malnutrición. Se plantean también los cambios enel estilo de vida que han favorecido las consecuencias negativas para la salud.Se plantea finalmente que para actuar sobre la dualidad de la malnutrición se requiereemplear la promoción de estilos de vida saludable, en el marco de políticas de nutriciónpúblicas saludables. 2007 artículo científico 0120-5552 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81723213 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=817 Salud Uninorte application/pdf Universidad del Norte Salud Uninorte (Colombia) Num.2 Vol.23 |
| format | Artículo científico |
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| language | es |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidad del Norte |
| spellingShingle | La paradoja de la malnutrición Mariela Borda Pérez Salud hambre pobreza obesidad Malnutrición desnutrición La paradoja de la malnutrición Mariela Borda Pérez Salud hambre pobreza obesidad Malnutrición desnutrición Los países en desarrollo están influidos por un conjunto de factores que afectan su desarrollosocioeconómico y traen como consecuencia el incremento de lo que se ha denominado laparadoja nutricional, que muestra que en los hogares de escasos recursos económicossubsiste la malnutrición por carencia en los niños, como consecuencia, en muchos casos, delhambre, y en los adultos la malnutrición por exceso: el sobrepeso y la obesidad, que haríanpensar en abundancia alimentaria, pero que al revisarse se observa que es el resultado, aligual que en el caso anterior, de la inseguridad alimentaria que afecta los hogares.Este artículo aborda la nutrición como proceso, su relación con el desarrollo socioeconómico,el impacto del subdesarrollo sobre la alimentación, lo cual genera el hambre; un breverecorrido sobre los antecedentes históricos para abordarla del contexto internacional alnacional, hasta llegar al concepto de seguridad alimentaria, sus dimensiones y factores quela afectan, en particular la pobreza.Se expresa cómo se mide la pobreza, cómo se comporta y cómo afecta la seguridad alimentariay el estado nutricional de los individuos y qué factores pueden explicar los fenómenos dela dualidad nutricional o pradaoja de la malnutrición. Se plantean también los cambios enel estilo de vida que han favorecido las consecuencias negativas para la salud.Se plantea finalmente que para actuar sobre la dualidad de la malnutrición se requiereemplear la promoción de estilos de vida saludable, en el marco de políticas de nutriciónpúblicas saludables. 2007 artículo científico 0120-5552 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81723213 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=817 Salud Uninorte application/pdf Universidad del Norte Salud Uninorte (Colombia) Num.2 Vol.23 |
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