Formar en un estilo de vida saludable: otro reto para la ingeniería y la industria
Fuente:
Redalyc
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de La Sabana
2007
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876466479069659136 |
|---|---|
| author | Gabriela Rabe Cáez Ramírez |
| author_facet | Gabriela Rabe Cáez Ramírez |
| contents | Formar en un estilo de vida saludable: otro reto para la ingeniería y la industria Gabriela Rabe Cáez Ramírez Nidia Casas Forero Educación nutrición Educación en salud hábitos saludables alimentos funcionales ingeniería de alimentos En la actualidad la nutrición está enmarcada en la relación alimentación y salud, en razón de la prevención de las enfermedades. La dieta y el estilo de vida desempeñan roles importantes, pues propenden por un desarrollo armónico del ser humano, para elevarsu calidad de vida. Una respuesta a esta demanda ha sido el vertiginoso desarrollo de la industria de los alimentos funcionales, que además de proporcionar nutrientes, aportan un efecto beneficioso en la salud. En este sentido, los alimentos funcionalespueden resultar un complemento interesante dentro de las alternativas de fomento de la buena salud. Si se considera que habrá salud en tanto que el hombre está sano, en términosfísicos, mentales y sociales, se hace necesario replantear la actual estrategia educativa para la salud, promoviendo estilos de vida saludables, que consideren el bienestarhumano integral e involucren la responsabilidad de la industria y la ingeniería en su acción como facilitadores del proceso de formación, como un reto de auténtica trascendencia social. 2007 artículo científico 0123-1294 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83410209 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=834 Educación y Educadores application/pdf Universidad de La Sabana Educación y Educadores (Colombia) Num.2 Vol.10 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_83410209 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidad de La Sabana |
| spellingShingle | Formar en un estilo de vida saludable: otro reto para la ingeniería y la industria Gabriela Rabe Cáez Ramírez Educación nutrición Educación en salud hábitos saludables alimentos funcionales ingeniería de alimentos Formar en un estilo de vida saludable: otro reto para la ingeniería y la industria Gabriela Rabe Cáez Ramírez Nidia Casas Forero Educación nutrición Educación en salud hábitos saludables alimentos funcionales ingeniería de alimentos En la actualidad la nutrición está enmarcada en la relación alimentación y salud, en razón de la prevención de las enfermedades. La dieta y el estilo de vida desempeñan roles importantes, pues propenden por un desarrollo armónico del ser humano, para elevarsu calidad de vida. Una respuesta a esta demanda ha sido el vertiginoso desarrollo de la industria de los alimentos funcionales, que además de proporcionar nutrientes, aportan un efecto beneficioso en la salud. En este sentido, los alimentos funcionalespueden resultar un complemento interesante dentro de las alternativas de fomento de la buena salud. Si se considera que habrá salud en tanto que el hombre está sano, en términosfísicos, mentales y sociales, se hace necesario replantear la actual estrategia educativa para la salud, promoviendo estilos de vida saludables, que consideren el bienestarhumano integral e involucren la responsabilidad de la industria y la ingeniería en su acción como facilitadores del proceso de formación, como un reto de auténtica trascendencia social. 2007 artículo científico 0123-1294 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83410209 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=834 Educación y Educadores application/pdf Universidad de La Sabana Educación y Educadores (Colombia) Num.2 Vol.10 |
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