Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad EAFIT
2006
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83520302 |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Sommario:
- Proteasas alcalinas de una cepa nativa de Bacillus sp Alcalofílico Alex Armando Sáez Vega Ingeniería enzimas Bacillus proteasas Se evaluó el efecto de cuatro fuentes de nitrógeno sobre la actividad enzimática de proteasas alcalinas, secretadas por una cepa nativa de Bacillus sp Alcalofílico, cultivada a diferentes concentraciones de LMF (Licor deMaíz Fermentado). El crecimiento de la cepa no es afectado por los pH de inoculación de 7,0; 8,5 y 9,5; en contraste con la actividad enzimática y producción de proteína verdadera, que tuvieron sus mejores resultados a pH inicial de 8,5. A este pH se evaluaron dos fuentes de nitrógeno orgá nico (extracto de levadura y peptona) y dos inorgánicos (NH4Cl y NaNO3). Con la peptona se presentó la mejor actividad enzimática, a una relación molar C/N entre 1 y 2. Para el intervalo estudiado de% LMF (0,5 a 2% p/v), la concentración del LMF no incide sobre la actividad enzimática. 2006 artículo científico 1794-9165 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83520302 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=835 Ingeniería y Ciencia application/pdf Universidad EAFIT Ingeniería y Ciencia (Colombia) Num.3 Vol.2