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Secado por atomización de bacterias ácido lácticas: una revisión

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Madalyd Yurani Vera-Peña
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad EAFIT 2019
Materias:	Ingeniería cultivos iniciadores Secado por atomización probióticos: viabilidad Bacterias ácido lacticas (BAL)
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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