La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Colima
2006
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876441269033500672 |
|---|---|
| author | G. Martín |
| author_facet | G. Martín |
| contents | La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico G. Martín Y. Noda D. García M. Medina M. Soca Agrociencias Morus alba Morus nigra Especie forrajera producción animal potencial nutritivo Se presenta una revisión sobre las principalescaracterísticas de las especies de moreray sus potencialidades como plantas forrajerasen las condiciones tropicales; se hace énfasisen los aspectos relacionados con su taxonomía,distribución geográfica, principales usos, manejoagronómico, composición química, valornutritivo y principales metabolitos secundariospresentes en su biomasa. Las especies demorera, oriundas del continente euroasiático,pertenecen a la familia Moraceae. En esesentido, Morus alba y Morus nigra son las mayormenteestudiadas por su gran distribuciónmundial. Desde tiempos ancestrales la morerase ha utilizado en Asia para la alimentacióndel gusano que produce la seda y los estudiosagronómicos realizados en la sericultura hanproporcionado numerosas informaciones. Sinembargo, la influencia de los principales factoresen la producción de forraje solamente ha sidoestudiada en forma intensiva después de suintroducción al Continente Americano a partirde 1980. La morera se caracteriza por presentar una sobresaliente producción de biomasa (2-30tMS/ha/año), contenidos elevados de proteínacruda (>15% MS), adecuada fracción fibrosa(20-40%) y digestibilidad entre 70 y 90%.La biomasa contiene agentes pronutricionales(flavonoides), cumarinas, esteroles, saponinas,lectinas y fitoestrógenos. No obstante, los contenidosde estos metabolitos no sobrepasan losniveles críticos establecidos para los rumiantesy solamente los tres últimos grupos presentanpotencial antinutricional en monogástricos.En virtud de sus singulares características, lasespecies de morera constituyen excelentes alternativasalimentarias en los sistemas tropicales debajos insumos. 2006 artículo científico 0188-7890 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83710105 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=837 Avances en Investigación Agropecuaria application/pdf Universidad de Colima Avances en Investigación Agropecuaria (México) Num.1 Vol.10 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_83710105 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2006 |
| publisher | Universidad de Colima |
| spellingShingle | La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico G. Martín Agrociencias Morus alba Morus nigra Especie forrajera producción animal potencial nutritivo La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico G. Martín Y. Noda D. García M. Medina M. Soca Agrociencias Morus alba Morus nigra Especie forrajera producción animal potencial nutritivo Se presenta una revisión sobre las principalescaracterísticas de las especies de moreray sus potencialidades como plantas forrajerasen las condiciones tropicales; se hace énfasisen los aspectos relacionados con su taxonomía,distribución geográfica, principales usos, manejoagronómico, composición química, valornutritivo y principales metabolitos secundariospresentes en su biomasa. Las especies demorera, oriundas del continente euroasiático,pertenecen a la familia Moraceae. En esesentido, Morus alba y Morus nigra son las mayormenteestudiadas por su gran distribuciónmundial. Desde tiempos ancestrales la morerase ha utilizado en Asia para la alimentacióndel gusano que produce la seda y los estudiosagronómicos realizados en la sericultura hanproporcionado numerosas informaciones. Sinembargo, la influencia de los principales factoresen la producción de forraje solamente ha sidoestudiada en forma intensiva después de suintroducción al Continente Americano a partirde 1980. La morera se caracteriza por presentar una sobresaliente producción de biomasa (2-30tMS/ha/año), contenidos elevados de proteínacruda (>15% MS), adecuada fracción fibrosa(20-40%) y digestibilidad entre 70 y 90%.La biomasa contiene agentes pronutricionales(flavonoides), cumarinas, esteroles, saponinas,lectinas y fitoestrógenos. No obstante, los contenidosde estos metabolitos no sobrepasan losniveles críticos establecidos para los rumiantesy solamente los tres últimos grupos presentanpotencial antinutricional en monogástricos.En virtud de sus singulares características, lasespecies de morera constituyen excelentes alternativasalimentarias en los sistemas tropicales debajos insumos. 2006 artículo científico 0188-7890 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83710105 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=837 Avances en Investigación Agropecuaria application/pdf Universidad de Colima Avances en Investigación Agropecuaria (México) Num.1 Vol.10 |
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| topic | Agrociencias Morus alba Morus nigra Especie forrajera producción animal potencial nutritivo |
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