Identificación de asimetrías bilaterales en piezas y cortes porcionados comerciales de canales de bovino procesadas en Guadalajara, Jalisco, México
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Redalyc
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| 1. Verfasser: | J. M. Zorrilla |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad de Colima
2011
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | |
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