Estimación de la producción de metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2) de la cerdaza
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Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad de Colima
2018
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| _version_ | 1876480348950364160 |
|---|---|
| author | René Pinto Ruiz |
| author_facet | René Pinto Ruiz |
| contents | Estimación de la producción de metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2) de la cerdaza René Pinto Ruiz Angélica Anahí Pérez Díaz Alejandro Ley de Coss Roselia Ramírez Díaz Luis Fernando Molina Paniagua Francisco Guevara Hernández José Apolino Venegas Vengas Agrociencias calidad nutritiva fermentación in vitro Gases efecto invernadero El objetivo de este trabajo fue estimar la producción de metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2) de la cerdaza utilizando adecuaciones a la técnica de gas in vitro. El estudio se llevó a cabo con cerdaza producida en la región Frailesca, Chiapas, México. A la cerdaza se le realizó análisis químico proximal y se llevó a cabo la fermentación in vitro, por la técnica de producción de gas. Las variables en estudio fueron: volumen máximo (Vm; ml g-1), tasa (S; h-1) y tiempo de retardo (L; h) de producción de gas, digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS), fracciones fermentables y se midió la emisión de gases (CO2, CH4 más gases menores). La composición química y digestibilidad in vitro de la cerdaza fue inferior en comparación a otras excretas de uso pecuario y sus parámetros de fermentación pudieron verse afectados por el contenido de cobre. Del total de gases producidos en la fermentación a las 24 horas (h) (12.616 ml g-1), la producción de CO2 constituyó el 67 % y el 25.03 % fue de metano. Se concluyó que, la calidad nutritiva de la cerdaza puede ser clave para buscar la posibilidad de disminuir la producción de metano entérico y puede ser usada como ingrediente en la dieta de bovinos, pero se debe restringir el uso en ovinos. 2018 artículo científico 0188-7890 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83757609004 https://www.redalyc.org/journal/837/83757609004/ https://www.redalyc.org/journal/837/83757609004/html/ https://www.redalyc.org/journal/837/83757609004/83757609004.epub https://www.redalyc.org/journal/837/83757609004/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=837 Avances en Investigación Agropecuaria application/pdf Universidad de Colima Avances en Investigación Agropecuaria (México) Num.2 Vol.22 |
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| publishDate | 2018 |
| publisher | Universidad de Colima |
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