Gerenciamento de Cadeias de Suprimento: Novas Formas de Organização na Cadeia da Carne Bovina do Rio Grande do Sul
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Administração
2002
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876431513043599360 |
|---|---|
| author | Gabriela Ferreira Cardozo |
| author_facet | Gabriela Ferreira Cardozo |
| contents | Gerenciamento de Cadeias de Suprimento: Novas Formas de Organização na Cadeia da Carne Bovina do Rio Grande do Sul Gabriela Ferreira Cardozo Antonio Padula Domingos Administración y Contabilidad carne bovina agronegócios gerenciamento de cadeia de suprimentos No âmbito das cadeias agroindustriais, a evolução da demanda de produtos alimentares aponta paraexigências crescentes tanto no que se refere à diferenciação de produtos quanto nas questões desegurança alimentar. Neste cenário, uma maior articulação entre os elos destas cadeias é vital para odesenvolvimento de novos mercados e para o atendimento da demanda daqueles já existentes. Opresente trabalho trata especificamente da cadeia da carne bovina do Rio Grande do Sul, e tem porobjetivo estudar novas formas de organização que estão sendo nela estabelecidas. Busca analisar se aforma de relacionamento dos parceiros configura a estruturação de uma cadeia de suprimentos na carnebovina. Os resultados revelam que, em função do objetivo de obter um produto diferenciado carne denovilho, houve a necessidade de estabelecer relações de parceria entre os agentes da cadeia. No entantoainda prevalece o comportamento oportunista nas relações dos diversos elos, e considera-se umamaior estruturação conforme o conceito de Gerenciamento de Cadeia de Suprimento, no sentidostrictu, muito difícil a curto prazo. 2002 artículo científico 1415-6555 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84060209 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=840 RAC - Revista de Administração Contemporânea application/pdf Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Administração RAC - Revista de Administração Contemporânea (Brasil) Num.2 Vol.6 |
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| id | redalyc_84060209 |
| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2002 |
| publisher | Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Administração |
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| topic | Administración y Contabilidad carne bovina agronegócios gerenciamento de cadeia de suprimentos |
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