Vaivenes de un temprano intento de sustitución de importaciones: la producción de ácido tartárico en Mendoza en los comienzos de la especialización vitivinícola

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Bibliographic Details
Main Author:	Eduardo Pérez Romagnoli
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de La Plata 2009
Subjects:	Estudios Agrarios ácido tartárico región vitivinícola Vitivinicultura moderna
Online Access:	Acceder al recurso
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