Producir azúcar en la Patagonia. El ingenio San Lorenzo, un malogrado proyecto de industrialización de remolacha azucarera (Río Negro, 1927-1941)
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional de La Plata
2018
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| Soggetti: | |
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| _version_ | 1876447323105525760 |
|---|---|
| author | Daniel Moyano |
| author_facet | Daniel Moyano |
| contents | Producir azúcar en la Patagonia. El ingenio San Lorenzo, un malogrado proyecto de industrialización de remolacha azucarera (Río Negro, 1927-1941) Daniel Moyano Susana Bandieri Estudios Agrarios Región Patagonia Empresarios Industria azucarera En Argentina, la demanda interna de azúcar fue provista por la industria azucarera con base en la caña, desarrollada principalmente en la región norte el país. Pero también se llevaron a cabo emprendimientos fabriles alternativos a partir del procesamiento de la remolacha. El más perdurable se implementó en el entonces Territorio Nacional de Río Negro. Nuestro objetivo es analizar el origen y desempeño productivo del ingenio San Lorenzo, así como los motivos de su prematuro fracaso. Se utilizará información de diferente índole como estadísticas nacionales y regionales, balances de la empresa, medios de prensa e informes técnicos de época. 2018 artículo científico 1515-5994 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84556037008 https://www.redalyc.org/journal/845/84556037008/ https://www.redalyc.org/journal/845/84556037008/html/ https://www.redalyc.org/journal/845/84556037008/84556037008.epub https://www.redalyc.org/journal/845/84556037008/movil https://doi.org/10.24215/15155994e094 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=845 Mundo Agrario application/pdf Universidad Nacional de La Plata Mundo Agrario (Argentina) Num.42 Vol.19 |
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| publishDate | 2018 |
| publisher | Universidad Nacional de La Plata |
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| topic | Estudios Agrarios Región Patagonia Empresarios Industria azucarera |
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