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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Nacional de La Plata
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84556037009 https://www.redalyc.org/journal/845/84556037009/ https://www.redalyc.org/journal/845/84556037009/html/ https://www.redalyc.org/journal/845/84556037009/84556037009.epub https://www.redalyc.org/journal/845/84556037009/movil https://doi.org/10.24215/15155994e96 |
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Table of Contents:
- Políticas agrarias, Seguridad Alimentaria y Nutricional y Soberanía Alimentaria: luces y sombras del caso cubano (1990-2015) Elisa Botella Rodríguez Estudios Agrarios Cuba Políticas agrarias Agricultura familiar Soberanía alimentaria Seguridad alimentaria y nutricional Partiendo del concepto multidimensional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) establecido por la FAO, este artículo analiza las políticas agrarias implementadas en Cuba, con especial relevancia desde la etapa liderada por Raúl Castro, y su impacto en la disponibilidad, acceso, estabilidad y utilización de los alimentos, utilizando la base de datos de la FAO (Food Security Indicators) para el período 1990-2015. Para completar el análisis y entender la relación entre determinadas dimensiones de la SAN, en particular la estabilidad y acceso, el estudio propone una quinta dimensión de autonomía alimentaria. Esta quinta dimensión además relaciona las SAN y la soberanía alimentaria en las condiciones especiales de Cuba. 2018 artículo científico 1515-5994 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84556037009 https://www.redalyc.org/journal/845/84556037009/ https://www.redalyc.org/journal/845/84556037009/html/ https://www.redalyc.org/journal/845/84556037009/84556037009.epub https://www.redalyc.org/journal/845/84556037009/movil https://doi.org/10.24215/15155994e96 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=845 Mundo Agrario application/pdf Universidad Nacional de La Plata Mundo Agrario (Argentina) Num.42 Vol.19