Roles de participación en la cadena de valor de maíz-tortilla y el empoderamiento de las mujeres oaxaqueñas
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Nacional de La Plata
2025
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876459724647432192 |
|---|---|
| author | Marbella Sánchez-Soriano |
| author_facet | Marbella Sánchez-Soriano |
| contents | Roles de participación en la cadena de valor de maíz-tortilla y el empoderamiento de las mujeres oaxaqueñas Marbella Sánchez-Soriano Arcelia Toledo-López Fernando Adrihel Sarubbi-Baltazar Estudios Agrarios Mujeres Autonomía Toma de decisiones Roles de participación Cadena agroalimentaria Este estudio explora cómo las mujeres experimentan el empoderamiento según sus roles de participación en la cadena de valor de maíz-tortilla en dos municipios de Oaxaca, México. Participaron 136 mujeres dedicadas al cultivo, provisión, transformación, comercialización y exportación de tortillas de maíz. Se aplicó un ANOVA para determinar si el empoderamiento de la mujer varía según el rol a lo largo de la cadena de valor de maíz- tortilla. Se realizó una prueba post hoc para identificar los roles que generan cambios significativos en los dominios del empoderamiento. Los resultados muestran que la autonomía y la toma de decisiones se ven afectadas cuando las productoras participan en los eslabones de cultivo, provisión, exportación e interacción con el consumidor. Las mujeres enfrentan retos y oportunidades dentro de esta cadena de valor, y se destaca la importancia de comprender cómo sus roles influyen en su capacidad de tomar decisiones y beneficiarse del sistema alimentario de maíz-tortilla. 2025 artículo científico 1515-5994 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84580969003 https://www.redalyc.org/journal/845/84580969003/ https://www.redalyc.org/journal/845/84580969003/html/ https://www.redalyc.org/journal/845/84580969003/84580969003.epub https://www.redalyc.org/journal/845/84580969003/movil 10.24215/15155994e294 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=845 Mundo Agrario application/pdf Universidad Nacional de La Plata Mundo Agrario (Argentina) Num.62 Vol.26 |
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| publishDate | 2025 |
| publisher | Universidad Nacional de La Plata |
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