La biotecnología y las industrias de ingredientes alimentarios en Argentina.

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Graciela E. Gutman
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidad Alberto Hurtado 2006
Materias:	Ingeniería agrofood sector innovation systems biotechnology sector technological change
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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