Aprovechamiento integral de la guayaba Psidium guajava L.=Ñ. obtención de extractos a partir de semillas utilizando como solvente CO2 supercritico
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Tecnológica de Pereira
2007
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876440533614723072 |
|---|---|
| author | ALEJANDRO NIVIA |
| author_facet | ALEJANDRO NIVIA |
| contents | Aprovechamiento integral de la guayaba Psidium guajava L.=Ñ. obtención de extractos a partir de semillas utilizando como solvente CO2 supercritico ALEJANDRO NIVIA HENRY CASTRO CASTRO FABIÁN PARADA IGNACIO RODRÍGUEZ PATRICIA RESTREPO Ingeniería ácidos grasos Semillas de guayaba Psidium guajava L extracción con fluidos supercríticos Semillas de guayaba ( Psidium guajava L.) fueron sometidas a extracción con CO 2 supercrítico. El estudio se realizó a 40 °C, variando la presión de extracción entre 17 y 31 MPa, a esta última presión se obtuvo el mejor rendimiento en la extracción, 140.6 mg/100 g. El extracto obtenido a 40 °C y 31 MPa, fue derivatizado por metilación y el producto de la derivatización fue analizado por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG - EM). Los componentes identificados fueron los é steres met í licos de los ácidos grasos palmítico, esteárico y linoleico, siendo este ultimo el componente mayor itario. 2007 artículo científico 0122-1701 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84903319 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=849 Scientia Et Technica application/pdf Universidad Tecnológica de Pereira Scientia Et Technica (Colombia) Num.33 Vol.XIII |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_84903319 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidad Tecnológica de Pereira |
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| topic | Ingeniería ácidos grasos Semillas de guayaba Psidium guajava L extracción con fluidos supercríticos |
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