Determinación por HPLC de flavanonas en jugos cítricos de variedades cultivadas en Santander
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Tecnológica de Pereira
2007
|
| Subjects: | |
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| _version_ | 1876463270114623488 |
|---|---|
| author | Aidé Perea Villamil |
| author_facet | Aidé Perea Villamil |
| contents | Determinación por HPLC de flavanonas en jugos cítricos de variedades cultivadas en Santander Aidé Perea Villamil Claudia Ortíz López Pilar Rojas Llanes Ingeniería HPLC flavanonas jugos cítricos Se estandarizó un método por cromatografía líquida de alta eficiencia, HPLC,para determinar simultáneamente la concentración de las flavanonas: naringina,hesperidina, naringenina y hesperetina, en los jugos de las variedades másrepresentativas de mandarina, naranja, toronja, limón y lima, cultivadas enSantander. Las mayores concentraciones de naringina, hesperidina ynaringenina, se encuentran en los jugos de toronja, mandarina y lima,respectivamente, y en ninguno de los jugos se detecta la hesperetina. 2007 artículo científico 0122-1701 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84903380 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=849 Scientia Et Technica application/pdf Universidad Tecnológica de Pereira Scientia Et Technica (Colombia) Num.33 Vol.XIII |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_84903380 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidad Tecnológica de Pereira |
| spellingShingle | Determinación por HPLC de flavanonas en jugos cítricos de variedades cultivadas en Santander Aidé Perea Villamil Ingeniería HPLC flavanonas jugos cítricos Determinación por HPLC de flavanonas en jugos cítricos de variedades cultivadas en Santander Aidé Perea Villamil Claudia Ortíz López Pilar Rojas Llanes Ingeniería HPLC flavanonas jugos cítricos Se estandarizó un método por cromatografía líquida de alta eficiencia, HPLC,para determinar simultáneamente la concentración de las flavanonas: naringina,hesperidina, naringenina y hesperetina, en los jugos de las variedades másrepresentativas de mandarina, naranja, toronja, limón y lima, cultivadas enSantander. Las mayores concentraciones de naringina, hesperidina ynaringenina, se encuentran en los jugos de toronja, mandarina y lima,respectivamente, y en ninguno de los jugos se detecta la hesperetina. 2007 artículo científico 0122-1701 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84903380 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=849 Scientia Et Technica application/pdf Universidad Tecnológica de Pereira Scientia Et Technica (Colombia) Num.33 Vol.XIII |
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| topic | Ingeniería HPLC flavanonas jugos cítricos |
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