Skip to content
VuFind
  • Login
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
Advanced
  • Cite this
  • Text this
  • Email this
  • Print
  • Export Record
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Save to List
  • Permanent link
Cover Image

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Eduardo Rodríguez Sandoval
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad del Norte 2006
Subjects:
Ingeniería
almidón
reología
gelatinización
Harina de yuca precocida
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=85201902
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
  • Holdings
  • Description
  • Table of Contents
  • Comments
  • Similar Items
  • Staff View
Description
Description not available.

Similar Items

  • MODIFICACIÓN FÍSICA DEL ALMIDÓN DE YUCA Y EVALUACIÓN DE LA SUSCEPTIBILIDAD A LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA POR UNA ALFA AMILASA
    by: Jenny C. Martín
    Published: (2009)
  • Estudio de una nueva técnica e implementación de una línea piloto de proceso para la obtención de dextrinas a partir de almidón de yuca
    by: Johanna Aristizábal Galvis
    Published: (2007)
  • Síntesis y caracterización de redes poliméricas simultáneamente interpenetradas (SINs) formadas por poliestireno y poliuretano obtenido a partir de poliol- suspensiones de aceite de higuerilla y almidón de yuca
    by: Juan Manuel Cabrera Anaya
    Published: (2007)
  • MODELACIÓN DE LA APARIENCIA DE LA HARINA DE MAÍZ USANDO REGRESIÓN LOGÍSTICA
    by: MARTHA VALDIVIEZO
    Published: (2009)
  • Obtención y caracterización de un polímero biodegradable a partir del almidón de yuca
    by: Gladys Ruiz Avilés
    Published: (2006)

Search Options

  • Search History
  • Advanced Search

Find More

  • Browse the Catalog
  • Browse Alphabetically
  • Explore Channels
  • Course Reserves
  • New Items

Need Help?

  • Search Tips
  • Ask a Librarian
  • FAQs