Sustentabilidad organizacional en Pymes familiares restauranteras de La Jonquera en Cataluña, España
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
2015
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876459064709349376 |
|---|---|
| author | Carlos Jesús González Macías |
| author_facet | Carlos Jesús González Macías |
| contents | Sustentabilidad organizacional en Pymes familiares restauranteras de La Jonquera en Cataluña, España Carlos Jesús González Macías Isabel Zizaldra Hernández Patricia Mercado Salgado Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Restaurantes Pyme familiar Sustentabilidad organizacional El rol de las pequeñas y medianas empresas (Pymes) familiares en la economía de un país indica la importancia para ellas de ser organizacionalmente susten-tables. En el presente artículo se identifican las manifestaciones de sustentabili-dad organizacional en la capacidad del líder, como principal stakeholder, para la generación de recursos. Se realizó un estudio con trece Pymes familiares restauranteras en la ciudad de La Jonquera, Cataluña, por medio de un cues-tionario aplicado a 50 stakeholders y 9 entrevistas a profundidad con líderes de dichas empresas. Los resultados muestran que la sustentabilidad organiza-cional se encuentra manifiesta en el pensamiento de los stakeholders mediante el análisis cuantitativo de la prueba ANOVA, así como también en el análisis cualitativo de las entrevistas a profundidad. Estos hallazgos pueden ser de uti-lidad para los empresarios, al constatar la necesidad de generar recursos en la empresa para alcanzar su sustentabilidad organizacional. 2015 artículo científico 0188-9834 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=85939868006 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=859 NÓESIS. REVISTA DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES application/pdf Universidad Autónoma de Ciudad Juárez NÓESIS. REVISTA DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES (México) Num. 47-1 Vol.24 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_85939868006 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2015 |
| publisher | Universidad Autónoma de Ciudad Juárez |
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