Condiciones óptimas de secado, evaluación sensorial y vida de anaquel de un alimento infantil a base de LACTOSUERO, harina de mamey y mango y cacahuate

Fuente: Redalyc

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	S.L. López-Jiménez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Buenos Aires 2012
Subjects:	Química nutritivo lactosuero deshidratación Alimento infantil cinética de secado
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet