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Bibliographic Details
Main Author: Francisco Pérez
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad de Buenos Aires 2012
Subjects:
Química
Alimentación
Análisis proximal
Interdisciplinariedad
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86323613005
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86323613005

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