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Digestibilidad de las proteínas alergénicas

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Wilman Carrillo
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Buenos Aires 2014
Soggetti:	Química Alérgenos hidrólisis enzimática y pepsina
Accesso online:	Acceder al recurso
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