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Bibliographic Details
Main Author: D.P URFALINO
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria 2011
Subjects:
Agrociencias
Color
durazno deshidratado
deshidratado osmótico
inactivación enzimática
dióxido de azufre residual
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86421189009
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86421189009

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