Estudios de cuantificación de metales en el proceso fermentativo de un vino y de su complejación con ligandos naturales
di: J.M. Fernández
Pubblicazione: (2006)

TEORES DE CATEQUINAS E TEAFLAVINAS EM CHÁS COMERCIALIZADOS NO BRASIL
di: Simara MATSUBARA
Pubblicazione: (2006)

Influência da rega na composição fenólica das uvas tintas da casta touriga francesa (Vitis vinifera L.)
di: A. M. Jordão
Pubblicazione: (1998)

Contenido fenólico y acción antioxidante de extractos de acículas de Pinus cooperi, P. durangensis, P. engelmanii y P. teocote
di: María de los Ángeles Sáenz-Esqueda
Pubblicazione: (2010)

Rendimiento y calidad organoléptica de nuevos cultivares de té (Camellia sinensis) en progenies biclonales en Argentina
di: S. D. Prat Kricun
Pubblicazione: (2020)

Evaluación de los metabolitos secundarios en la harina de forraje de Stizolobium aterrimum (mucuna), para su uso en la alimentación animal
di: Idania Scull-Rodríguez
Pubblicazione: (2017)

Extracción con fluido supercrítico de polifenoles de suncho dulce (Tessaria dodoneifolia) de Santiago del Estero. Comparación con métodos convencionales
di: P. A. Badami
Pubblicazione: (2018)

Caracterización química de los residuos del fruto de café para su aprovechamiento en el desarrollo de una bebida tipo tisana
di: Carlos Daniel Mayorga Nieto
Pubblicazione: (2023)

Evaluación química del vino de semeruco (Malpighia spp.) producido en el estado Falcón, Venezuela
di: Alexandra Herrera Nemeth
Pubblicazione: (2010)

Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas
di: María Laura Montero
Pubblicazione: (2022)

Caracterización por colorimetria de accesiones de plátano del Sistema de Bancos de Germoplasma en Colombia
di: Ayda Lilia Enriquez-Valencia
Pubblicazione: (2020)

INFLUENCIA DEL ESTRÉS LUMINOSO E HÍDRICO EN LA POSTCOSECHA, PROPIEDADES FÍSICO - QUÍMICAS Y ESTIMACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL TOMATE DE ÁRBOL (Solanum betaceum Cav.) GENOTIPO GIGANTE AMARILLO
di: Jenny Ávila
Pubblicazione: (2016)

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ENZIMÁTICA DE ALBAHACA ‘NUFAR’ (Ocimum basilicum L.) ALMACENADA EN REFRIGERACIÓN
di: Eduardo López-Blancas
Pubblicazione: (2014)

Cambios en la Actividad Antioxidante en Frutos de Mortiño (Vaccinium meridionale Sw.) durante su Desarrollo y Maduración
di: Carlos Gaviria Montoya
Pubblicazione: (2012)

Chemical composition and biological properties in Mentha spicata under conventional and organic fertilization
di: Diego Ariel Melon
Pubblicazione: (2021)

Efeitos da farinha de folhas de mandioca sobre a atividade das enzimas AST, ALT, FA e lipídios hepáticos de ratos Wistar
di: Daniela Séfora de MELO
Pubblicazione: (2008)

ACTIVIDAD ENZIMÁTICA Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN MENTA (Mentha piperita L.) ALMACENADA BAJO REFRIGERACIÓN
di: María Teresa Martínez-Damián
Pubblicazione: (2013)

EFECTO DE LAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL MESOCARPIO HOMOGENEIZADO Y TROCEADO DE LECHOSA (Carica papaya L.)
di: Johanna Raga-Carreño
Pubblicazione: (2014)

Comparación taxonómica, fisicoquímica, fenólica y antioxidante en especies de frutos silvestres altoandinos: Rubus y Hesperomeles
di: Carlos A. Ligarda-Samanez
Pubblicazione: (2023)

Evaluación química y capacidad antioxidante de extractos polifenólicos de cortezas de Pinus cooperi, P. engelmannii, P. leiophylla y P. teocote
di: Martha Rosales-Castro
Pubblicazione: (2009)

Antocianinas, ácido ascórbico, polifenoles totales y actividad antioxidante, en la cáscara de camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) McVaugh)
di: Juan Edson VILLANUEVA-TIBURCIO
Pubblicazione: (2010)

Determinación de los compuestos polifenólicos en extractos de Jatropha dioica y su capacidad antioxidante.
di: Agustina Ramírez Moreno
Pubblicazione: (2016)

El cacao y sus productos como fuente de antioxidantes: Efecto del procesamiento
di: Janeth Aidé Perea-Villamil
Pubblicazione: (2009)

Marcadores de inflamación en enfermedades cardiovasculares
di: María Luz Fernández
Pubblicazione: (2008)

Modificaciones en el nivel de anión superóxido en leche materna, según la ingesta de flavonoides y carotenoides
di: Mariana A Marchesino
Pubblicazione: (2017)

Aislamiento de Aspergillus aflatoxigénicos en té negro durante las etapas de su elaboración tradicional
di: Gladis Jerke
Pubblicazione: (2009)

Determinación del contenido de antioxidantes naturales en frutos secos
di: BRUNO IRIGARAY
Pubblicazione: (2021)

Determinación de polifenoles totales y taninos condensados en harina de forraje de cuatro variedades de Vigna unguiculata
di: Idania Scull
Pubblicazione: (2003)

Mecanismos involucrados en el cáncer de mama por consumo de alcohol y alternativas para su prevención
di: Gerardo Daniel Castro
Pubblicazione: (2015)

Estudio preliminar del contenido polifenólico y capacidad antioxidante de la especie Malus domestica cultivada en Costa Rica
di: Mirtha Navarro-Hoyos
Pubblicazione: (2017)

El consumo de café: su asociación con el riesgo de padecer cáncer
di: Lorenzo Ángel Rufín-Gómez
Pubblicazione: (2021)

Isoflavonas en ginecología, terapia no convencional
di: Carlos Alberto Bonilla
Pubblicazione: (2004)

Procedimientos actuales para la extracción y purificación de flavonoides cítricos
di: Andrés Alejandro Damián-Reyna
Pubblicazione: (2016)

Aprovechamiento de la pulpa de café como alternativa de valorización de subproductos
di: Johanna Andrea Serna-Jiménez
Pubblicazione: (2018)

Caracterización fisicoquímica, funcional y contenido fenólico de harina de malanga (Colocasia esculenta) cultivada en la región de Tuxtepec, Oaxaca, México
di: Rodríguez Miranda, Jesús - Rivadeneyta Rodríguez, José Miguel - Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús - Juárez Barrientos, José Manuel - Herrera Torre, Esperanza - Navarro Cortez, Ricardo Omar - Hernández Santos, Betsabé
Pubblicazione: (2011)

Optimización de la extracción e identificación de compuestos polifenólicos en anís (Pimpinella anisum), clavo (Syzygium aromaticum) y cilantro (Coriandrum sativum) mediante HPLC acoplado a espectrometría de masas
di: Gaspar A. Torres-Aguirre
Pubblicazione: (2018)