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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86429347013 |
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Table of Contents:
- Características físicas del huevo incubable y pollitos nacidos de reproductores pesados cobb 500 en incubadoras con diferente humedad relativa M. YUÑO M. BAKKER R. CEPEDA C. MARINELLI F. MALACALZA Agrociencias Incubadoras nacimientos reproductores Cobb 500 pérdida de humedad del huevo Las características físicas del huevo incubable (peso –PH–, calidad de cáscara –C– y pérdida de humedad –H–) y pollitos nacidos (peso –PP– y porcentaje de nacimientos –N–) de reproductores pesados Cobb 500 de entre 28 y 65 semanas de edad, fueron evaluadas en tres incubadoras con diferente humedad relativa (HR) y comparados con los valores estándares para la línea genética. En todas las semanas de edad el PH (56,7- 73,2 g) fue 0,9 y 6,5% mayor (p<0,05) que el estándar (56,2-68,4 g), posiblemente vinculado al manejo del lote fuera de estación y en galpones abiertos; en consecuencia, el PP (49±3 g) y la relación PP/PH (71±0,01%) fueron mayores (p<0,05) que el estándar (34-46 g y 66-68%, respectivamente). El PH y el PP tuvieron una relación cuadrática positiva (p<0,05) en todas las semanas de edad. El valor de C para todos los huevos anali- zados fue 1082±4, indicando una buena calidad de cáscara y albúmina, aunque se observó una relación lineal negativa (p<0,05) entre C y la edad de los reproductores (-0,64). La H fue 10,7±0,8%, 10,5±1% y 10,4±0,8% en las incubadoras de 51,3%, 56,5% y 62,1% de HR, respectivamente, fueron menores (p<0,05) que el están- dar (11-12%), y solamente hubo diferencias significativas (p<0,05) entre las incubadoras de 51,3% y 62,1% de HR. En las tres incubadoras, la edad de los reproductores tuvo una relación lineal positiva (p<0,05) con H pero una relación lineal negativa (p<0,05) con N. Se observó que H tuvo una relación lineal negativa (p<0,05) con C solamente en las incubadoras de 51,3% y 56,5% de HR, indicando que H tendría una relación con C menos relevante en las incubadoras de mayor HR. El N promedio de todo el período de estudio, 83,3±4%, 83,2±4% y 83,1±4%, fue similar en las incubadoras de 51,3%, 56,5% y 62,1%, respectivamente. La relación lineal negativa (p<0,05) entre N y edad de los reproductores en las tres incubadoras se puede vincular a cambios fisiológicos en la composición interna de los huevos (mayor PH, menor C y un incremento de la mortalidad embrionaria). La incubadora de 51,3% produjo una mayor (p<0,05) deshidratación de los huevos que la de 62,1%, sin embargo y a pesar que en ambas la H fue inferior a los valores estándares, los N fueron similares y dentro de valores normales. 2013 artículo científico 0325-8718 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86429347013 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=864 RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias application/pdf Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias (Argentina) Num.3 Vol.39