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Ensayo exploratorio: obtención de leche caprina funcional a partir de la suplementación con Salvia hispanica (Chía)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	G.M. MARTÍNEZ
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria 2013
Sujets:	Agrociencias cabras lecheras Ácido linolénico índice de aterogenicidad ácido linoleico conjugado
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