Contenido de acetaldehído y etanol en naranjas y mandarinas durante la postcosecha

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	E. Ponte
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria 2004
Subjects:	Agrociencias cítricos poscosecha acondicionado volátiles en jugo almacenamiento frigorífico
Online Access:	Acceder al recurso
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