Bovinos machos jóvenes castrados versus enteros; calidad de carne y propiedades del tejido conectivo

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	M.E. LATORRE
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria 2017
Sujets:	Agrociencias Músculo terneza perimisio engorde a corral tejido conectivo intramuscular
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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