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Caracterización del estado del arte, uso y agregado de valor del recurso hongos comestibles en el sector gastronómico de la cordillera de Chubut

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	M.V. Fernández
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria 2021
Sujets:	Agrociencias micoturismo micogastronomía Patagonia Fungi desarrollo local Productos forestales no madereros
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