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Influencia de la humedad del grano de maní de confitería en su calidad sensorial y vida útil

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	María Bernardita Gatti
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Centro Educativo Latinoamericano 2008
Subjects:	Filosofía vida útil maní runner Maní de confitería cinética de deterioro
Online Access:	Acceder al recurso
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