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Influencia de la humedad del grano de maní de confitería en su calidad sensorial y vida útil

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	María Bernardita Gatti
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad del Centro Educativo Latinoamericano 2008
Schlagworte:	Filosofía vida útil maní runner Maní de confitería cinética de deterioro
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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