Efectos de las condiciones de extrusión en las propiedades de hidratación de las harinas precocidas de sorgo integral de bajo contenido de taninos
Fuente:
Redalyc
Enregistré dans:
| Format: | Artículo científico |
|---|---|
| Langue: | es |
| Publié: |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano
2011
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