Variables intrínsecas y aptitud comercial de zanahoria y radicheta minimamente procesadas y conservadas a 5º C y 10º C

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Natalia Manzo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Centro Educativo Latinoamericano 2015
Subjects:	Filosofía Alimentos perecederos tiempo de aptitud comercial hortalizas mínimamente procesadas
Online Access:	Acceder al recurso
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