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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano
2002
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87750811 |
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| _version_ | 1866815709246390272 |
|---|---|
| author | Eugenio Castelli |
| author_facet | Eugenio Castelli |
| contents | Ensayo comparativos de sustitutos del bromato de potasio para su uso en panificación Eugenio Castelli Filosofía 2002 artículo científico 0329-3475 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87750811 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=877 Invenio application/pdf Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Invenio (Argentina) Num.8 Vol.5 |
| format | Artículo científico |
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| publishDate | 2002 |
| publisher | Universidad del Centro Educativo Latinoamericano |
| spellingShingle | Ensayo comparativos de sustitutos del bromato de potasio para su uso en panificación Eugenio Castelli Filosofía Ensayo comparativos de sustitutos del bromato de potasio para su uso en panificación Eugenio Castelli Filosofía 2002 artículo científico 0329-3475 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87750811 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=877 Invenio application/pdf Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Invenio (Argentina) Num.8 Vol.5 |
| title | Ensayo comparativos de sustitutos del bromato de potasio para su uso en panificación |
| topic | Filosofía |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87750811 |