A utilização do controle de qualidade de acordo com o sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) na indústria pesqueira brasileira: o caso da netuno pescados no estado de pernambuco
Fuente:
Redalyc
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| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade Federal de Lavras
2006
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