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Reconhecimento da identidade gastronômica dos imigrantes alemães no município de Águas Mornas - Santa Catarina: bases para o fortalecimento do turismo local

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Emanoelle Nazareth Fogaça Marcos
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Universidad de La Laguna 2011
Sujets:	Estudios de Turismo Memória Identidade Gastronomia História oral Imigrantes alemães
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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