Algunos significados de la cocina mexicana en los estados de Guerrero, Morelos y México

Aspectos determinantes na percepção da qualidade dos serviços na experiência gastronômica turística
por: Rodolfo Wendhausen Krause
Publicado: (2014)

LA IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMÍA EN EL TURISMO. Un ejemplo de Mealhada - Portugal
por: Simão Oliveira
Publicado: (2007)

ACCESIBILIDAD EN LA OFERTA GASTRONÓMICA DE LA CIUDAD DE VIEDMA, PROVINCIA DE RÍO NEGRO, ARGENTINA
por: Cecilia Alejandra Rodríguez
Publicado: (2015)

Rutas Gastronómicas y Desarrollo local: un ensayo de conceptualización en Cataluña
por: Zeinab Jeambey
Publicado: (2016)

Verde, blanco, rojo en la cocina mexicana / Ricardo Muñoz Zurita
por: Muñoz Zurita, Ricardo

La gran cocina mexicana Oceano / direccion de Carlos Gispert ; creación y redacción de las recetas, Laura Caraza Campos, Mónica Patiño

Larousse de la cocina mexicana / Alicia Gironella De’Angeli, Giorgio De’Angeli
por: De’Angeli, Alicia Gironella
Publicado: (2007)

Un bocado para los angeles : la cocina conventual novohispana / Rosalva Loreto López ; recetas de Ana Luisa Benítez Muro
por: Loreto López, Rosalva

Los 30 menus del mes : Manual de cocina casera / Alejandro Pardo
por: Pardo, Alejandro
Publicado: (1917)

Antojitos Mexicanos / Jorge Luis µlvarez Vega
por: Álvarez Vega, Jorge Luis

Salimos o nos quedamos : las mejores mesas, sus mejores recetas / introducción, Nicol s H. S nchez Osorio

LA GASTRONOMÍA: UNA FUENTE PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO Y EL FORTALECIMIENTO DE LA IDENTIDAD CULTURAL EN SANTANDER
por: LUZ MARY CASTELLÓN-VALDEZ
Publicado: (2018)

Las cocinas de México I / José N. Iturriaga
por: Iturriaga, José N
Publicado: (2000)

La cocina del Banco Nacional de México / Arnulfo Luengas
por: Luengas, Arnulfo

La gastronomía como atractivo turístico primario en el centro histórico de Quito
por: Juan F. Romero-Corral
Publicado: (2018)

Cocina mexicana : Recetas tradicionales / María de Lourdes Ortega Rivera
por: Ortega Rivera, María de Lourdes

Turismo e oferta gastronómica na comarca de Ulloa (Galiza): Análise de uma experiexperiência de desenvolvimento local
por: Santiago Prado Conde
Publicado: (2005)

Cocina mexicana : recetas cl sicas y contempor neas / Lane Publishing Company ; traducción de Myrna Leiva Gómez

a...Y la comida se hizo : para dos / Beatriz L. Fernandez
por: Fernandez, Beatriz L

LA HOSPITALIDAD EN LA ESCENA GASTRONÓMICA. Sitios de internet de comida compartida
por: Maria Cláudia Gavioli
Publicado: (2020)

La noche mala de los guajolotes : cartones y recetas / Magú Lucas Alam n
por: Lucas Alam n, Magú

The mexican gourmet : Authentic ingredients and traditional recipes from the kitchen of Mexico / María Dolores Torres Ysabal ; Ilustraciones de Kathie Smith
por: Torres Ysabal, Maria Dolores

Recetario mixe de Oaxaca / Engracia Perez Castro
por: Perez Castro, Engracia

Recetario mazateco de Oaxaca / Roger Merlín Arango, Josefina Hernandez López
por: Merlin Arango, Roger

Manjares, tradiciones y montañas : gastronomía y turismo cultural en la Sierra Juárez de Oaxaca

Diccionario culinario mexicano bibling e español-inglés : Ingredientes utensilios, técnicas, bebidas y platillos típicos / Elsa G. Casanova
por: Casanova, Elsa G

Patrimonio Gastronómico y Turismo como Estrategias de Desarrollo Local en la Cuenca Alta Del Rio Lerma, Toluca – México
por: Alejandro Tonatiuh Romero Contreras
Publicado: (2012)

Oaxaca, la de los siete moles / introducción, recopilación y notas, Luis Manuel Amador

Salsas mexicanas / Ricardo Muñoz Zurita
por: Muñoz Zurita, Ricardo

En gustos se comen géneros : congreso internacional comida y literatura / edición de Sara Poot Herrera
por: Congreso Internacional Comida y Literatura (2003 : Merida, Yucat n)
Publicado: (2003)

Cultura Gastronômica e Folkcomunicação: a destradicionalização da culinária junina do São João do Alto do Moura no Município de Caruaru - Pernambuco
por: Iêda Litwak de Andrade Cezar
Publicado: (2014)

Recetario zapoteco del Istmo / Cibeles Henestrosa Rios de Webster
por: Henestrosa Rios de Webster, Cibeles

Guisos y golosos del barroco / Yuri de Gortari Krauss ; recetas de Edmundo Escamilla Solís
por: Gortari Krauss, Yuri de

Grano de sal / Adolfo Castañon
por: Castañón, Adolfo
Publicado: (2000)

Optimización de la extracción e identificación de compuestos polifenólicos en anís (Pimpinella anisum), clavo (Syzygium aromaticum) y cilantro (Coriandrum sativum) mediante HPLC acoplado a espectrometría de masas
por: Gaspar A. Torres-Aguirre
Publicado: (2018)

La cultura gastronómica del centro histórico de la ciudad de Quito como patrimonio alimentario
por: Jennifer Andrea Caicedo Bastidas
Publicado: (2022)