A gastronomia eslava em Irati como possibilidade de atrativo turístico
Fuente:
Redalyc
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | pt |
| Publicado: |
Universidad de La Laguna
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876459257144016896 |
|---|---|
| author | Poliana Fabíula Cardozo |
| author_facet | Poliana Fabíula Cardozo |
| contents | A gastronomia eslava em Irati como possibilidade de atrativo turístico Poliana Fabíula Cardozo Paula Turra Grechinsk Estudios de Turismo Pr Irati Cultura Turismo Imigração eslava Este trabalho verifica a oferta de pratos eslavos nos estabelecimentos gastronômicos em Irati eo interesse dos turistas e residentes em provar desta gastronomia. Na cidade existem descendentes depoloneses e ucranianos, que mantêm costumes gastronômicos de antepassados. Considera-se a gastronomiaeslava como potencial para o turismo em Irati. Realizou-se pesquisa bibliográfica e de campo, econstatou-se que os estabelecimentos pesquisados ofertam um dos principais pratos típicos da gastronomiaeslava, pierogi/perohê. Porém, os clientes dos estabelecimentos têm interesse em provar outros pratos,e escolheram o sábado como o melhor dia da semana para tal. Existe interesse pela oferta da gastronomiaeslava em Irati, tanto para proprietários dos restaurantes, quanto para clientes, porém não existemestabelecimentos gastronômicos que supram esta demanda. 2008 artículo científico 1695-7121 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=88160217 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=881 PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural application/pdf Universidad de La Laguna PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural (España) Num.2 Vol.6 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_88160217 |
| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2008 |
| publisher | Universidad de La Laguna |
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| topic | Estudios de Turismo Pr Irati Cultura Turismo Imigração eslava |
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