Culinaria y territorio: entre la comoditización y patrimonio

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Beatriz Cid A.
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de La Laguna 2019
Subjects:	Estudios de Turismo Chile Otredad Territorio Comoditización Turismo culinario
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