Evaluación de salchichas elaboradas con carne roja de atún

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Clemente Granados-Conde
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Los Llanos 2013
Sujets:	Veterinaria Atún textura calidad sensorial salchichas
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