Buchumschlag

Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Clemente Granados-Conde
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Los Llanos 2016
Schlagworte:	Veterinaria Nuevos productos alimentos saludables conservación de alimentos
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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