Estudio fisicoquímico funcional de los aislados proteicos en semillas de maracuya (Passiflora edulis f)

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	José J. Martínez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Pamplona 2011
Subjects:	Química aislados proteicos Passiflora edulis f propiedades funcionales
Online Access:	Acceder al recurso
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