Características reológicas del pan de agua producto autóctono de Pamplona (Norte de Santander)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Mariela Hernández Ordoñez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Pamplona 2012
Sujets:	Química TPA firmeza reología Pamplona Pan de agua
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