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Prevalencia de Salmonella spp en pescado fresco expendido en Pamplona (Norte de Santander)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fanny Consuelo Herrera Arias
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Pamplona 2005
Materias:	Química Pescado Salmonella spp infección alimentaria patógenos alimentarios calidad microbiológica
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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