Evaluación de la diferencia en la composición de volátiles mayoritarios entre cocuy de agave y licor fraudulento comercializado como cocuy

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Iván Leal Granadillo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Zulia 2011
Subjects:	Agrociencias cocuy pecayero bebidas fraude composición química componentes principales
Online Access:	Acceder al recurso
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