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Evaluación de la diferencia en la composición de volátiles mayoritarios entre cocuy de agave y licor fraudulento comercializado como cocuy

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Iván Leal Granadillo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad del Zulia 2011
Materias:	Agrociencias cocuy pecayero bebidas fraude composición química componentes principales
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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