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Efecto de la temperatura y el pH en la fermentación del mosto de Agave cocui

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Iván Leal Granadillo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Zulia 2014
Subjects:	Agrociencias etanol azúcares Agave cocui fermentación
Online Access:	Acceder al recurso
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