Formulación y evaluación de una galleta elaborada con avena, linaza y pseudofruto del caujil como alternativa de un alimento funcional

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Mariangela Ortega
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Zulia 2016
Subjects:	Agrociencias Avena Linaza Galleta Alimento funcional Pseudofruto de caujil
Online Access:	Acceder al recurso
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