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Determinación de aminas biógenas en cervezas que se expenden en la ciudad de Maracaibo-Venezuela

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Betty Benitez
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad del Zulia 2007
Materias:	Agrociencias Cerveza aminas biógenas cromatografía líquida de alta resolución
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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