¿Quién se beneficia de las certificaciones de café orgánico? El caso de los campesinos de La Sepultura, Chiapas
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Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2017
|
| Schlagworte: | |
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| _version_ | 1876474557220519936 |
|---|---|
| author | Iván Tlaloc Soleto Polanco |
| author_facet | Iván Tlaloc Soleto Polanco |
| contents | ¿Quién se beneficia de las certificaciones de café orgánico? El caso de los campesinos de La Sepultura, Chiapas Iván Tlaloc Soleto Polanco Juana Cruz-Morales Estudios Territoriales ong roya vulnerabilidad cadenas de valor Medios de vida sostenible El objetivo de esta investigación es valorar si la participación en programas de certificación orgánica es una herramienta exitosa para sacar de la pobreza a los pequeños productores del sur mediante la mejora de sus medios de vida y la reducción de su vulnerabilidad. Los métodos de investigación consisten en una amplia revisión de la literatura pertinente y en un estudio de caso. Los hallazgos muestran que los productores siguen siendo el eslabón más débil de la cadena de valor, al igual que ocurre con las cadenas comerciales de café convencional y, por lo tanto, no están obteniendo los beneficios esperados. 2017 artículo científico 1870-4115 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=90651144006 https://www.redalyc.org/journal/906/90651144006/ https://www.redalyc.org/journal/906/90651144006/html/ https://www.redalyc.org/journal/906/90651144006/90651144006.epub https://www.redalyc.org/journal/906/90651144006/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=906 Revista Pueblos y Fronteras Digital application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Revista Pueblos y Fronteras Digital (México) Num.23 Vol.12 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2017 |
| publisher | Universidad Nacional Autónoma de México |
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